یکی از غنی ترین استان های ایران برای سفر با هدف گردشگری طبیعی ، تاریخی و حتی تفریحی ، بدون شک استان همدان است. هگمتانه که روزگاری از پایتحت های تابستانی مهم پادشاهان بوده ، آثار باستانی و دیدنی فراوانی در خود دارد و به موجب آب و هوای مطبوعی که داراست ، مقصد دلپذیری برای سفر در فصل تابستان نیز می باشد. لهجه و گویش مردم در همدان تشکیل شده از لهجه های همدانی و زبان ترکی و لری و این تنوع قومیتی از جاذبه های دیگر این منطقه است چرا که از سویی دیگر این تنوع منجر به به وجود آمدن صنایع دستی متنوع ، غذاها و خوراک مخصوص به هر قوم و تنوع در پوشش و سبک زندگی نیز شده است. کوهنوردی ، طبیعت گردی ، کمپینگ ، تله کابین و بازدید از آثار بی شمار تاریخی و فرهنگی در همدان از نمونه های فعالیت هایی ست که می توانید در طول سفر از آن ها لذت ببرید. همچنین بازار گردی و خرید سوغات و صنایع دستی و بومی متنوع و خاص همدان هم جزو شیرین ترین بخش های سفر به این منطقه است. در این مقاله سعی شده جاذبه های مهم و دیدنی همدان اعم از صنایع دستی و خوراک ، و اماکن قابل توجه به شما معرفی شود تا نسبت به موقعیت این استان آشنایی بیشتری پیدا کنید
کمتر کسی شاید تا به حال نام غار علیصدر به گوشش نخورده باشد یا به این جاذبه ی پر رمز و راز سفر نکرده باشد ، اما اگر شما از این دسته افراد هستید توصیه می شود حتما بازدید از این غار تاریخی و طبیعی را در برنامه ی سفرهای تان بگنجانید. غارها علاوه اینکه از دیدنی ترین مناطق زمین هستند و در شکل گیری تمدن های اولیه نقش بسزایی داشته اند و تاریخ پر راز و رمزی در خود دارند . برای علاقه مندان به فرهنگ و ادبیات ، آرامگاه باباطاهر و عارف قزوینی و بوعلی سینا در همدان از مکان های دوست داشتنی به حساب می آیند و تاریخ دوستان و باستان شناسان همدان را با کتیبه های گنجنامه دوست می دارند . علاوه بر این ها ، گنبد علویان ، ارگ نوشیجان ، قلعه یزد گرد ، آتشکده بهرام ، روستای سراب ، سد کبودرآهنگ و شهر زیرزمینی سامن نیز از مناطقی هستند که انگیزه ی کافی برای سفر به همدان را در گردشگران به وجود می آورند .
همدان با داشتن آب و هوای دلپذیر ، از مناطق مناسب برای پرورش دام و رونق صنعت دامداری است و محصولات لبنی و انواع نان های شیرمال و کماچ در همدان از سوغات پرطرفدار این ناحیه هستند . در اینجا به معرفی این سوغات پرداخته ایم .
کماج
نان کماج که در مناطق زیادی از ایران به روش های مختلف پخته می شود در همدان نیز نمونه ی خوش طعم و بویی از آن پخته می شود و در تمام استان وجود دارد . کماج نانی سنتی و پرخاصیت است که طعم و بوی بی نظیرش طرفداران زیادی دارد .
حلوا زرده
حلوا زرده نوعی حلوا یا بهتر است بگوییم فرنی مخصوص همدانی هاست که در ایام مختلف سال تهیه می کنند و بافت نرم و لطیف و طعم شیرین و دلچسبش آن را به یکی از معروف ترین دسرها تبدیل کرده که در سفره و میهمانی های همدانی جای خود را باز کرده است . این حلوای نرم و رقیق مانند فرنی است که به عنوان صبحانه یا میان وعده ای مقوی سرو می شود و تخم و مرغ و روغن حیوانی از اجزای مفید و اصلی آن هستند . این حلوا را باید در همدان و به صورت تازه میل کنید و معمولا به عنوان سوغات ماندگاری برای مدت طولانی ندارد .
آجیل و خشکبار
همدان با برخورداری از باغ های میوه ، گردو و بادام و دیگر میوه ها دارای آجیل و خشکبار معروفی در میان تمام استان هاست و از این جهت برای خرید سوغات مناسب است و بازار متنوعی دارد . احتمالا شنیده اید گردوی تویسرکان از با کیفیت ترین گردو ها در تمام ایران است .
سفال لالجین
حتما می دانید بهترین و مرغوب ترین سفال ایران کار سفالگران همدانی ست و لالجین به عنوان قطب سفال و سفالگیر ایران شناخته می شود . اگر در سفر به همدان از این منطقه و فروشگاه های مخصوص سفال دیدن کنید تفاوت آن را با تمام سفال هایی که تا امروز دیده اید به سرعت خواهید فهمید . در استان همدان بیش از دو هزار کارگاه سفالگری فعال وجود دارد و افراد زیادی برای بازدید و خرید از این کارگاه ها به همدان رهسپار می شوند و در رنگ و قصه و شور و نقش های متنوع و اصیل آن ها غرق می شوند .
چوب و منبت کاری
کار با چوب و تهیه لوازم مختلف خانه و تزیینات آن از هنرهای با سابقه در همدان است و صنایع چوبی مرغوب بسیاری در این استان مشغول به کارند که نمونه های هنر آن ها در سراسر ایران یافت می شود و طرفداران خود را دارد . در این مصنوعات چوبی از چوب درختان گردو و چنار که از مرغوب ترین و خوش رنگ ترین چوب ها هستند بیشتر استفاده می شود .
شیشه و آبگینه
شیشه گری و هنر فرم دهی شیشه و با دمیدن در آن از زیبا ترین و ظریف ترین صنایع اصیل ایرانی ست که در همدان نمونه های دیدنی آن عرضه می شود و به عنوان سوغاتی نفیس و با اصالت توسط گردشگران خریداری می شود . این شیشه ها در رنگ های زیبا و به شکل ها و کاربردهای متنوعی ساخته می شوند و تقریبا تمام سلیقه ها را پوشش می دهند و با قیمت های مناسبی که دارند از اجناس پرطرفدار بازار همدان به حساب می آیند .
گلیم بافی
گلیم و فرش و گبه از اجزای جدانشدنی زندگی روستایی و عشایری هستند و در تمام مناطق روستانشین و عشایری بافت این صنایع دستی مهم ایرانی دیده می شود . استان همدان نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد و بافت گلیم های خوش نقشه و رنگارنگ در آن به اندازه ی قابل توجهی رونق دارد . روستاییان این اقلام را در بازارهای سنتی و مدرن همدان برای فروش عرضه می کنند و همیشه مشتری برای این صنعت دلربای ایرانی در تمام دنیا پیدا می شود .
چرم
در گذشته از چرم و لوازم دست ساز چرمی برای کاربردهای مختلف استفاده می شده و امروز نیز استقبال از لوازم مختلف چرمی بیشتر و بیشتر نیز شده که همین امر سبب افزایش اشتغال و کارآفرینی هم شده است . انواع کیف های چرمی زنانه و مردانه در سایز های کوچک و بزرگ ، کفش و چکمه و پاپوش های چرمی و انواع مانتو و پالتو و کاپشن های چرمی از جمله پر طرفدارترین ساخته های چرمی هستند که در بازار جای خود را باز کرده اند . همدان در صنعت دباغی و کار با چرم از استان های مطرح در ایران به شمار می آید و بخش قابل توجهی از بازار همدان به این صنعت اختصاص دارد .
نان یا شیرینی چای
نوعی شیرینی یا نان که با کره و آرد تهیه می شود و در اندازه های کوچک و مناسب برای سرو در کنار چای است و به نان چای یا شیرینی چای در میان مردم شهرت دارد . این شیرینی در بسته بندی های مختلف قابل خریداری ست و برای سوغات گزینه ی مناسبی به نظر می رسد .
حلوا لوزی همدان
در بازار همدان احتمالا دکان های حلوا فروشی و حلواسازی زیادی خواهید دید چرا که از دیرباز این هنر ، پیشه ی بسیاری از مردم بوده است و حلوا در انواع و اقسام متنوعی تهیه می شود . حلوا لوزی همدان از متفاوت ترین انواع شیرینی همدان است . این حلوای خوشرنگ و خوش شکل به عنوان شیرینی مجلسی و مهمانی های رسمی سرو می شود .
صنل
صنل شیرینی مخصوص و لذیذ نهاوندی هاست و به شکل باریک و بلند تهیه می شود . این شیرینی به رنگ قهوه ای و از جوز هندی و زنجبیل و شکر و آرد تهیه می شود و طعم تیز و شیرینی لذیذی دارد . صنل از آن شیرینی هایی ست که به جز همدان در جای دیگری پیدا نخواهید کرد !
انگشت پیچ
شیرینی ای که احتمالا نام آن را بارها شنیده اید اما اگر به همدان و شیرینی فروشی هایش سر نزده اید تا به حال طعم اصیل و شیرین آن را نچشیده اید . انگشت پیچ از زرده ی تخم مرغ و شکر و جوهر لیمو تهیه می شود و در ماه مبارک رمضان بیشتر سرو می شود اما تقریبا در تمام ایام سال می توانید آن را از شیرینی فروشی های همدان که تعداد آن ها هم کم نیست تهیه و نوش جان کنید .
آش خشکبار
آش خشکبار از غذاهای متفاوتی ست که در همدان طبخ می شود و در آن از خشکباری همچون برگه زرد آلو و آلو و آلبالوی خشک و .. استفاده می شود و طعم لذیذ و ملسی دارد .
خورشت غوره بادمجان
همدانی ها در خورشت بادمجان غوره میریزند و طعم ترش و لذیذ غوره مزه ی لذیذ و دلپذیری به خورشت بادمجان می دهد . خورشت بادمجان و غوره از غذاهای سنتی همدان است که همیشه گردشگران از آن استقبال می کنند .
