یکی از ناب ترین مناطق برای گردشگری طبیعی یا تاریخی و سیاحتی به خصوص در فصل های پاییز و زمستان بدون شک استان بوشهر و جاذبه های بی نظیر آن است . جنوب ایران به ویژه شهرهای حاشیه ی خلیج نقره ای فارس همواره از جذاب ترین مقصدها برای گردشگران بوده اند و در ایام مختلف سال پذیرای حجم زیادی از میهمانان از سراسر کشور هستند .
استان بوشهر به علت موقعیت استراتژیکی خاص و علاوه بر آن شرایط اقلیمی منحصر به فردی که دارد قطعا از بهترین گزینه ها برای سفر به شمار می آید . بوشهر سرزمین سوزان دریادلان و عاشقانی ست که طی سرگذشت تلخ و شیرینی که به آن ها گذشته هرگز گرما و صمیمیت وجودشان را از دست نداده اند . از مواردی که مردم بندرهای جنوبی مانند بوشهر بها آن شناخته می شوند آداب و رسوم خاص و جذاب آن ها برای عزاداری ها و جشن هاست .
سازهای مخصوص آن ها مانند نی انبان و تنبک و سبک شیرین و شناخته شده شان در موسیقی همواره برای تمام مردم ایران جالب و مورد اقبال است . در این مقاله سعی کرده ایم به ویژگی های بیشتری از استان بوشهر بپردازیم .
استان بوشهر با آب و هوای گرم و مرطوب و روزهای شرجی طولانی و پی در پی از مقاصد پاییزی و زمستانی مسافران به حساب می آید . پیشه ی مردم در این استان ساحلی اکثرا صیادی و ماهیگیری ست و برخی نیز به فعالیت هایی نظیر بازرگانی و وارد گردن کالا از کشورهای حاشیه ی خلیج فارس مشغولند . بوشهری ها اکثرا به زبان فارسی و لهجه ی شیرین جنوبی و گویش بوشهری صحبت می کنند و عده ی کمی عرب زبان در میان آن ها وجود دارد .
بوشهر از لحاظ پوشش گیاهی غنی نیست و بارز ترین انواع گیاهان و درختان در بوشهر نخل ها و نخلستان های انبوه آن است که خرما و رطب مرغوب و صادراتی از آن ها به دست می آید .
شهرهای بندری اگر هیچ مکانی برای گردشگری و بازدید نداشته باشند همان ساحل تماشایی و چشم انداز دریا برایشان کافی ست . اما بوشهر از مناطقی ست که علاوه بر سواحل متعدد و گوناگونی دارد که هرکدام ویژگی های منحصر به فردی دارند ، اماکن تاریخی و باستانی بسیاری نیز دارد که حکایت از سرگذشت پر ماجرایش در طی تاریخ دارند .
در برخی قسمت های ساحلی ، کویرها به قدری پیشروی کرده اند که به ساحل و نزدیکی دریا رسیده اند و این تلاقی دریا و کویر از تماشایی ترین مناظری ست که هرکس می تواند تجربه کند توصیه می کنیم در بوشهر در ساعات غروب یا طلوع خورشید خودتان را به ساحل رسانده و این منظره ی رویایی را از دست ندهید . همچنین مجتمع های تجاری و تفریحی بسیاری در دهه های اخیر با هدف گسترش و توسعه ی گردشگری در بوشهر ساخته شده اند که در این جا برخی از آن ها را آورده ایم .
خانه ی رئیس علی دلواری ، بازار بزرگ بندر گناوه ، ساحل بربو ، ساحل تفریحی باسیدون ، عمارت دهدشتی ، خانه گلشن ، گورستان انگلیسی ها ، قبر ژنرال ، موزه دریانوردی ، عمارت ملک ، مجموعه تفریحی و گردشگری دهکده پازارلند ، مسجد جامع بردستان ، غارهای چهل خانه دشتستان ، پارک ملی دریایی نایبند ، ساحل صدفی ، ساحل ریشهر ، ساحل بنود،گورستان شغاب ،دژ برازجان و بسیاری مناطق دیدنی دیگر از جاذبه های توریستی استان بوشهر به حساب می آیند .
برنامه ریزی برای سفر به بوشهر را به نیمه ی دوم سال موکول کنید تا در بهترین شرایط آب و هوایی جنوب ایران سفری خاطره انگیز را تجربه کنید . دریای جنوب در مقایسه با دریای شمال آب و هوای گرم تر و ساحل خشک تری از لحاظ پوشش گیاهی دارد که هر کدام از این ها در نوع خود زیبایی خاص خود را دارد که تنها زمانی این را خواهید فهمید که آن را از نزدیک تجربه کنید. سفر به بوشهر و سواحل رویایی اش برای هر مسافری جذاب و فرح بخش خواهد بود.
سوغات بوشهر
بوشهر استان سوغاتی های متفاوت و دلپذیر است . صنایع دستی مردم بوشهر از دیگر شهرها کمی متنوع تر است و همین امر باعث شده بازارهای محلی این استان همیشه شلوغ و محبوب باشد .
زیور آلات
بندری ها در ساخت و ابداع زیورآلات بسیار خلاق اند و از تمام عناصر طبیعی در دسترس مانند صدف ها و سنگ های ساحلی در ساخت این محصولات استفاده می کنند .
ارده و شیره ی خرما
ارده محصولی ست که از کنجد تهیه می شود و انواع آن در بوشهر پیدا می شود . جنوبی ها ارده را به همراه خرما یا ترکیب با شیره ی خرما می خورند و این ترکیب از ترکیب های لذیذ به خصوص در زمستان به شمار می آید .
گبه و گلیم
گلیم از سوغات رنگی و جذاب بوشهر است که در طرح ها و اندازه های متفاوت درست می شود و استفاده های متنوعی مانند زیر انداز و آویز دیوار و رومیزی و غیره دارد . امروزه این صنایع دستی قدیمی و سنتی دوباره مد شده اند و ارزش آن ها بیش از پیش در میان مردم و حتی جوانان شناخته شده است .
لباس های بندری
بندری ها لباس ها و شال های جذابی دارند که اکثرا از رنگ های شاد و پارچه های سبک دوخته می شوند و با پولک ها و نخ های براق تزیین می شوند . این لباس ها و شال ها از سوغات محبوبی ست که اکثر خانم ها در سفر به بوشهر خریداری می کنند و اولین تصاویر خود را با پوشیدن آن ها در کنار دریای نیلی جنوب ثبت می کنند .
حصیربافی
حصیر از عناصر در دسترس مناطق جنوبی ست و از آن استفاده های زیادی می شود . کاربردهای حصیر در ساخت سبد های گوناگون برای کاربردهای مختلف و زیر انداز و آویزهای خاص تزییناتی یا لوازم آشپزخانه است . حصیربافی در طرح ها و رنگ های متنوع بخش بزرگی از صنایع دستی و اقتصاد در بوشهر را شامل می شود .
لوازم طراحی با حنا
طراحی با حنا از هنرهایی ست که محال است در بازارهای سنتی بوشهر از آن غافل بمانید و آن را روی دستتان امتحان نکنید . حناهای مخصوص طراحی با شابلون های خاص در بسته بندی های آماده در بوشهر به عنوان سوغات به مسافران عرضه می شوند و از پرطرفدارترین محصولات در میان خانم ها هستند .
غذاها و خوراک محلی
احتمالا شنیده اید که غذاهای دریایی در شهر های جنوب ایران بسیار لذیذ و پرطرفدار هستند و دلیل آن می تواند نزدیکی به دریا و تنوع در صید ماهی ها و انواع میگو و صدف و خرچنگ باشد . در این بخش به غذاها و خوراک محلی استان بوشهر اشاره می کنیم .
قلیه ماهی و قلیه میگو
قلیه ماهی و میگو دو غذای معروف و خوش طعم جنوبی هستند که از تمر هندی و سیر و سبزی ماهی و میگو یا ماهی در آن ها استفاده می شود . این قلیه ها با برنج سفید یرو می شوند و طعم آن ها وصف نشدنی ست .
انواع ماهی کبابی
سرخو ، شوریده ، سنگ سر ، میگو ، شاه میگو ، حلوا سیاه و بسیاری نام های دیگر از انواع ماهی ها هستند که به صورت کبابی و شکم پر یا سرخ شده با برنج سرو می شوند و طعم آن ها با ماهی هایی که در شهرهای شمالی یا مرکزی وجود دارند بسیار متفاوت است .
ادویه ها
ادویه ها طعم دهنده هایی هستند که مزه و عطر و بوی غذا را زمین تا آسمان تغییر می دهند و ادویه های گرمسیری مانند ادویه های استان بوشهر از بی نظیر ترین و مشهور ترین انواع ادویه هستند . این ادویه ها عموما به عنوان سوغات نیز خریداری می شوند .
خرما و رطب
رطب ، خارک و خرما از محصولات نخلستان های وسیع بوشهر هستند که در فصل گرم سال برداشت شده و مقدار زیادی از آن ها به کشورهای دور صادر می شود . این محصولات از سوغات محبوب مسفاران استان بوشهرند .
دال عدس
خورشت دال عدس از غذاهای متفاوت و ساده ی جنوبی ست که از عدس قرمز و سیر و ادویه ی فراوان و رب گوجه فرنگی تهیه می شود و در کنار برنج سرو می شود . این خورشت غذایی لذیذ و مقرون به صرفه است و با یک بار امتحان کردن آن حتما از آن لذت خواهید برد و طعم متفاوتش را به خاطر خواهید سپرد .
رنگینک
رنگینک نوعی دسر است که از آرد بو داده و روغن و دارچین و مغزیجات و رطب یا خرما تهیه می شود و در عین سادگی بسیار لذیذ و دوست داشتنی ست . رنگینک از دسر های محبوب آبادانی ها و بوشهری ها و بیشتر ساکنان شهرهای جنوبی ست که علاوه بر روزهای سرد سال در مراسم های خاص نیز تهیه می شود .
حلوای خرما و خرما گرمک
حلوای خرما نوعی حلواست که از آرد و خرما و کنجد و روغن درست می شود و بعد از پخت بافت سفت تری نسبت به حلواهای معمولی پیدا می کند .
