Search

استان یزد

شهر بادگیرها و قنات ها

استان یزد در مرکزی ترین بخش فلات ایران با مرکزیت شهر یزد به عنوان دومین شهر خشت خام جهان و اولین شهر ایرانی ثبت شده در جهان شناخته شده و در فهرست یونسکو به ثبت رسیده است . این استان که در نوار حاشیه ی دشت لوت و دشت کویر واقع شده دارای بخش های کوهستانی و کوه هایی مانند شیرکوه و ندوشن است که منجر شده اند این استان با ویژگی های بارز کویری مناطق ییلاقی نیز داشته باشد و ایام گرم سال در آن دوام چندانی نداشته باشند .

 استان یزد با برخورداری از کویرهای بیابانی ، روزهای سوزان و شب های خنکی دارد و آسمان کویرش برای رصد ستارگان نظیر ندارد . این استان از معدود استان هایی ست که هنوز هم بافت قدیمی و خشتی خود را حفظ کرده و این میراث ارزشمند را در آن ارج نهاده اند . جلوه های معماری ایرانی و اسلامی دوره های مختلف در یزد از دیدنی ترین جلوه هاست که مردم تمام دنیا برای دیدن آن به این استان سفر می کنند . 

مردم یزد

ساکنان یزد ایرانیان اصیل با نژاد آریایی و پارس هستند و زبان آن ها فارسی با گویش متفاوت و لهجه ی یزدی است که در آن برخی واژگان و اصطلاحات قدیمی و خاص یزدی رواج دارد . در یزد اقلیت های دینی همچون زرتشتیان فراوان یافت می شوند و آتشکده های معروف این استان زبانزد بازدیدکنندگان و گردشگران هستند .

این دسته از اقلیت های دینی به زبان بهدینی یا دری زرتشتی صحبت می کنند و مراسم و نیایش های شان به این زبان انجام می شود اما در میان مردم مسلمان به زبان فارسی و به راحتی معاشرت می کنند و با هم در ارتباط و داد و ستد هستند . یزد استانی مذهبی و سنتی به حساب می آید و مساجد و امامزاده هایی که در آن وجود دارند با قدمت های دیرینه و دور و دراز گواه خوبی بر این ادعا هستند .

از لحاظ تاسیسات و صنایع مهم اقتصادی ، استان یزد یکی از استان های سرامد به شمار می آید و دارای کارخانه های مطرح در زمینه های کاشی و سرامیک ، صنایع فولاد ، نساجی ، معادن سنگ ، کابل و مواد غذایی مختلف است . همین امر باعث شده تعداد افراد و خانواده هایی که از دیگر نقاط کشور به آن مهاجرت می کنند زیاد باشد . همچنین استان یزد پزشکان حاذقی در تمام رشته ها دارد که افراد از سایر مناطق برای درمان به آن مراجعه می کنند و دارای بیمارستان و پژوهشگاه مخصوص و تخصصی ناباروری ست .

جاهای دیدنی یزد

قدمت یزد به قدری دور و دست نیافتنی ست که آثار تاریخی بی شمار آن در این جا نمی گنجد ، اما به اختصار به بعضی از آن ها اشاره می کنیم تا انگیزه ی شما برای سفر به آن بیشتر شود و یکی از جذاب ترین تجارب را برای خود رقم بزنید . بر خلاف نام یزد که با مفهوم کویر و بیابان در ذهن ما پیوند خورده جالب است بدانید عمارت ها و باغ های سرسبزی در یزد وجود دارند که با دیدن آن ها برای بار اول باور کردن این که این باغ در میان منطقه ای کویری ست مشکل است .

 باغ دولت آباد با بزرگترین بادگیر جهان در خود ، باغ صدری تفت ، باغ آهو در مهریز ، باغ پهلوان پور و باغ مشیر تنها نمونه هایی از این باغ های تاریخی و دیدنی هستند . وجود آب های زیرزمینی و حفر قنات توسط مقنی های سخت کوش از اصلی ترین دلایلی ست که باعث احداث و ماندگاری این مکان های سرسبز در یزد شده است . از دیگر اماکن تاریخی و با ارزش می توان به میدان امیر چخماق ، بازار قدیم یزد ، زندان اسکندر ، خانه ی ملک التجار ، خانه ی لاری ها ، محله فهادان ، مسجد جامع یزد ، دخمه و اتشکده ی زرتشتیان اشاره کرد .

            گفتنی ست شهر یزد با مراسم ها و آیین های سنتی و زیبایی که دارد هر ساله گردشگران زیادی را در این ایام خاص به سوی خود می کشاند . مراسمی چون نخل برداری در روز عاشورا ، جشن سده ی زرتشتیان ، جشن تیرگان ، جشن آب و بسیاری مراسم دیدنی دیگر .

            استان یزد به دلیل اهمیت زیادی که در زمینه ی گردشگری دارد و حجم بالای گردشگرانی که در طی سال به آن سفر می کنند دارای هتل ها و اقامتگاه های مدرن و سنتی بسیاری می باشد و حتی بسیاری از خانه های قدیمی به گونه ای با حفظ المان های تاریخی بازسازی شده اند و به هتل ها یا رستوران و کافه های سنتی تبدیل شده اند که گردشگران مشتاق سپری کردن اوقات شان در قلب تاریخ می شوند .

همچنین تورهای کویر از سوی آژانس ها یا هتل ها به مقصد کویرهای نزدیک یزد به صورت هفتگی برگزار می شوند که طرفداران خود را دارند و می توانید به همراه آن ها تجربه ی یک شب کویری را به همراه تور داشته باشید .

 

قطاب

قطاب به عنوان اولین شیرینی شناخته شده ی یزد است که از خاک قند و مغزیجات درست می شود و بسیار ترد است . قطاب در نوع رژیمی و مناسب بیماران دیابتی و بدون خاک قند هم در شیرینی سراها یافت می شود .

لوز

انواع شیرینی لوز با نام های لوز بادام ، لوز پسته ، لوز بیدمشک و لوز نارگیلی از شیرین ترین شیرینی های یزد هستند که به شکل بریده بریده های لوزی کوچک در جعبه های فلزی نفیس قرار دارند و به عنوان سوغات یا در مجالس مهم از آن ها استفاده می کنند . رنگ ها و طعم های بی نظیر لوز در کنار چای بسیار دلچسب است .

کیک یزدی

به جرئت می توان گفت لذیذترین نمونه ی کیک یزدی را تنها در خود یزد می توان چشید که از تازه ترین و مرغوب ترین مواد تهیه می شود و در اندازه ی شیرینی و طعم گلاب و هل بی نظیر است . عطر این کیک در مهمانی ها و مجالس بسیار مورد توجه و لذت بخش است .

کیک شامی

این نوع کیک که در شربتی غلیظ قرار دارد از کیک های مخصوص یزد است که در مراسم خاص شادی یا عزا کاربرد دارد . کیک شامی را با خلال های پسته تزیین می کنند و در ظرف های زیبا می چینند .

باقلوا

باقلوا در قطعات کوچک لوزی شکل و به رنگ قهوه ای یا عسلی در ظرف های شکیل تزیین می شود و از گران ترین و خوش مزه ترین شیرینی هاست .

نان پنجره ای یا منقا

منقا نوعی شیرینی ترد و خشک است که با تخم مرغ تهیه می شود و ماندگاری بالایی دارد . این شیرینی سبک با خاک قند تزیین می شود و در جعبه های بزرگ به فروش می رسد .

حلوا ارده

ارده و حلوا ارده و فراورده های کنجدی خوش طعم و با کیفیت دیگر در بزرگترین قطب ارده سازی ایران یعنی شهر اردکان استان یزد تهیه می شوند . ارده در نمونه های بو داده و خام و در طعم ها و ترکیب های متنوع در استان یزد عرضه می شود . ارده های شکلاتی و بیسکوییتی از انواع خوشمزه ی ارده در استان یزد هستند .

طلا و زرگری

از گذشته های دور مردم یزد به طلا و زرگری علاقه ی زیادی نشان می داده اند و بازارهای بزرگ و گوناگون مختص فروش طلا در یزد شهرت زیادی دارند . طلاهای سنگین و مدل های قدیمی در یزد طرفداران زیادی در میان جوانان و مسن تر ها دارند .

ترمه

این پارچه ی بی نظیر و با دوام با رنگ ها و طرح ها و اندازه های گوناگون و کاربردهای متنوع همچون رومیزی ، لباس ، کیف ، کفش و صندل و غیره در یزد بیش از هر جای دیگری شهرت دارد و به عنوان سوغات از آن استقبال زیادی می شود .

یزد یکی از استان هایی ست که در امر آشپزی و اغذیه از رستوران ها و آشپزهای ماهری برخوردار است . در این جا به برخی غذاهای معروف محلی یزد اشاره می کنیم .

آش شولی

شولی نوعی آش سبک و کم حبوبات است که با سبزی و عدس و چغندر درست می شود و از شکر و سرکه برای چاشنی آن استفاده می کنند . این آش در شب های فصل سرد سال بسیار پر طرفدار است .

قیمه یزدی

خورشت قیمه یزدی از غذاهای اصیل مردم یزد است که غلظت آن از قیمه معمولی بیشتر است و به جای لپه از نخود نصف شده در آن استفاده می کنند و از دارچین به عنوان ادویه ی اصلی در آن استفاده می کنند .

نان خشک یزد

نان تنوری و هیزمی با سبزیجات معطر از خوشمزه ترین نان هایی ست که تا به حال خورده اید . این نان خشک در کنار آبدوغ خیار یا پنیر در سفره های مردم یزد سرو می شود .

قلیه کدو

قلیه کدو تنبل نوعی دسر است که با تکه های زیاد کدو و حبوبات و دارچین تهیه می شود و طعم بسیار متفاوت و خوبی دارد .

معرفی

مکان‌های تفریحی استان یزد

خانه هنر یزد

خانه هنر یزد کجاست؟خانه ای دیدنی و زیبا که در دل محله های خشتی و تاریخی شهر یزد خود را پنهان کرده است. خانه هنر بی تردید یکی از جاهای دیدنی یزد است که دیدن از آن باید در لیست مکان های سفر شما قرار گیرد.

بازار خان یزد

امروز به یکی از بازار های بسیار قدیمی ایران رفته و قرار است گوشه ای از تاریخ ایران را برایتان بازگو کنیم. بازار خان یزد که از زمان قاجاریه در دست ساخت قرار گرفته، امروزه و پس از گذشت حدود یک قرن، تبدیل به یکی از جاهای دیدنی یزد شده است. لازم به ذکر است که این بنا در تاریخ ۱۳۸۲، با شماره ردیف ۸۵۴۴ به ‌عنوان یکی از آثار ملی کشور، در لیست آثار ملی به ثبت رسید.

کویر کاراکال یزد

استان یزد یکی از  استان های  وسیع کشور با مساحتی حدود ۷۵۰۰۰ کیلومتر مربع است که در مرکز فلات ایران و حاشیه دشت های کویر و لوت قرار دارد. استان یزد از جمله استان هایی هستند که جاهای دیدنی یزد زیادی دارد

مکان‌های اقامتی استان یزد

هتل پارسیان یزد سه ستاره

هتل لاله یزد سه ستاره

هتل باغ مشیر الممالک یزد چهار ستاره

رستوران‌های استان یزد

رستوران حمام خان یزد

رستوران ملک‌التجار یزد

رستوران گل سرخ یزد

Search